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　　央广网丽水10月8日消息香气扑鼻ღ◈◈、色泽洪亮拉斯维加斯游戏ღ◈◈、入口咸香……当一碗香喷喷的酱油拌饭被端上丽水百姓的餐桌ღ◈◈，唤醒的不只是那舌尖上的味蕾ღ◈◈，更是那印刻在基因里的乡情与回忆ღ◈◈。

　　“这就是我们小时候的味道星河满月漫画ღ◈◈！”“妈妈说的味道ღ◈◈，果然好吃ღ◈◈！”一碗酱油拌饭下肚ღ◈◈，不论男女老少无一不竖起大拇指点赞ღ◈◈。对当地人而言ღ◈◈，“酱油”可以说是名副其实的丽水土特产了ღ◈◈，而“鱼跃”这个名字ღ◈◈，更早已成为不少丽水百姓餐桌的常客ღ◈◈。

　　“发酵食品是天拉斯维加斯游戏ღ◈◈、地ღ◈◈、人共酿的ღ◈◈。”在鱼跃1919文化产业园ღ◈◈，鱼跃酿造技艺非遗代表性传承人陈旭东向记者介绍ღ◈◈，要酿造出好酱油ღ◈◈，六大关键元素必不可少ღ◈◈：水ღ◈◈、空气ღ◈◈、阳光ღ◈◈、粮食ღ◈◈、微生物与时间的等待ღ◈◈。“我们是一家卖水和空气的百年老店ღ◈◈，正是在丽水的好山好水好空气的滋养下ღ◈◈，才有了‘鱼跃’好味道ღ◈◈。”

　　“要吃上一口好酱油是很不容易的ღ◈◈。”聊起好酱油的酿造工艺ღ◈◈，陈旭东如数家珍ღ◈◈。他说ღ◈◈，要酿造出好酱油ღ◈◈，选豆ღ◈◈、浸豆星河满月漫画ღ◈◈、蒸熟ღ◈◈、摊凉ღ◈◈、制曲ღ◈◈、晾晒ღ◈◈、杀菌ღ◈◈、化验等十几道工序ღ◈◈，每一道都得做到耐心细致拉斯维加斯游戏ღ◈◈。“尤其是晾晒ღ◈◈，不仅需要晒足180天ღ◈◈，更需要我们在三伏天ღ◈◈，经常性地对每一口缸进行翻捣ღ◈◈，确保里面的酱能够在阳光的照射下ღ◈◈，充分地氧化星河满月漫画ღ◈◈、发酵ღ◈◈。”

　　据介绍ღ◈◈，鱼跃的酿造技艺源自北宋的秦观ღ◈◈。1919年,丽水人应德生在西园庙弄10号创建德生酱园,他倾注心血ღ◈◈，掌握秦观古法酿造技艺,并有了酒ღ◈◈、醋和酱系列产品ღ◈◈。企业历经四迁厂址ღ◈◈、八易企名ღ◈◈、十代掌门ღ◈◈，但鱼跃品牌一直未变ღ◈◈。

　　“我们十代人一辈子一件事ღ◈◈，只为一口酒一勺醋一碟酱ღ◈◈。”陈旭东说ღ◈◈，正是在十代人的接力坚守之下星河满月漫画ღ◈◈，鱼跃才能够成为中华老字号与丽水技艺ღ◈◈，然而坚守的过程并不容易ღ◈◈。“古法酿造的产能和生产效率远不及工业化生产ღ◈◈，而因为盈利能力不如工业企业ღ◈◈，我们早前的融资也并不顺利ღ◈◈。这个时候星河满月漫画ღ◈◈，农行就帮了我们大忙了ღ◈◈！”

　　如今站在楼顶ღ◈◈，俯瞰这个占地面积16000平方米ღ◈◈，集露天晒场ღ◈◈、古法发酵池ღ◈◈、酒窖ღ◈◈、透明生产线等组成“古法酿造展示区”的鱼跃1919文化产业园ღ◈◈，陈旭东的心中十分感慨ღ◈◈。“买设备ღ◈◈、投资ღ◈◈、盖厂房ღ◈◈，当中都少不了农行的金融支持ღ◈◈。十年来ღ◈◈，他们早就跟我们处成朋友一样了ღ◈◈。”

　　十年来ღ◈◈，中国农业银行丽水莲都支行主动陪跑星河满月漫画ღ◈◈，为企业发展解决后顾之忧ღ◈◈。目前ღ◈◈，该行为企业提供了990万元的抵押e贷支持ღ◈◈，并配合无还本续贷等政策ღ◈◈，免去了企业资金周转的烦恼ღ◈◈。

　　少了后顾之忧ღ◈◈，“鱼跃”的“龙门之跃”也就更加轻松有力ღ◈◈，集生产ღ◈◈、文化ღ◈◈、旅游ღ◈◈、科普教育为一体的鱼跃1919文化产业园拉斯维加斯游戏ღ◈◈，通过做好“产品＋文化”文章ღ◈◈，持续打响“鱼跃”品牌ღ◈◈，实现全年接待观众达到5万多人次ღ◈◈。

　　而通过钻研传统酿造技艺,助力丽水柑橘产业ღ◈◈、处州白莲产业深加工ღ◈◈，“鱼跃”还研发出了绿谷琼液白酒ღ◈◈、桔醋ღ◈◈、铁强化酱油ღ◈◈、橘子果醋ღ◈◈、处州白莲酒ღ◈◈、处州白莲醋等酿造新产品ღ◈◈，提高了当地农产品的附加值ღ◈◈，带动了农民增收ღ◈◈。据悉ღ◈◈，企业每年能帮助周边农户解决100多吨的农作物销售ღ◈◈，提供100多个就业岗位ღ◈◈。

　　经过105年的传承发展ღ◈◈，这口好酱延伸出的独特味道ღ◈◈，早已成了众多丽水百姓的心头好ღ◈◈，相信在丽水好山好水好空气的天然优势下ღ◈◈，在传承匠人的匠心酿造之下ღ◈◈，这口好酱定能代代相传ღ◈◈、香飘四方ღ◈◈。

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