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　　食品加工ღ★◈★！拉斯维加斯ღ★◈★，拉斯维加斯5357cc网站首页ღ★◈★，Las Vegasღ★◈★，冷冻食品ღ★◈★，拉斯维加斯娱乐平台ღ★◈★。很多人听到速冻食品四个字的时候第一反应都是担心和皱眉ღ★◈★，全身都散发着抗拒的感受ღ★◈★，速冻食品是不安全和不健康的代表ღ★◈★，所以不但自己不吃ღ★◈★，还劝说别人不要吃ღ★◈★。但是速冻食品并不是所有的都有危险ღ★◈★，其实并非如此可怕ღ★◈★。

　　在我们脑海中常常会出现的速冻食品无非是冻饺子ღ★◈★、冻汤圆等ღ★◈★，但是现在的速冻产品并非局限于这类食物ღ★◈★。在超市中我们可以看到琳琅满目的速冻食品ღ★◈★，例如肉类ღ★◈★、海产品类ღ★◈★、中式点心类ღ★◈★、油炸类食品ღ★◈★、火锅调料类和农产品类速冻产品ღ★◈★。

　　放在冰箱的食物不是速冻食品ღ★◈★，速冻食品的关键点在于速度ღ★◈★，也就是对新鲜食品进行速冻的时候一般会选择零下30°C以下的温度ღ★◈★，解冻时间15分钟ღ★◈★，食品的中心温度达到一定程度即可食用ღ★◈★，我们平时放在冰箱里的普通食物并不是速冻食品的范畴ღ★◈★，在多重概念中容易混淆ღ★◈★。

　　速冻食品之所以常常会受到质疑ღ★◈★，是因为健康安全的问题在速冻的过程中因为低温能够迅速降低食物温度ღ★◈★，让食物中的水分凝固ღ★◈★，让生物有效抑制分解蛋白和脂肪成分ღ★◈★，让食物产生变质ღ★◈★。我们在生活中听到“速冻食品包含防腐剂”的说法只是谣言ღ★◈★。速冻食品一般并不包含防腐剂ღ★◈★，低温速冻的保存可以抑制生物繁殖ღ★◈★，防腐剂在其中无法起到作用在整个速冻的过程中ღ★◈★，肉类速冻食品的口味并不会因此变质ღ★◈★，口感也并不会比新鲜肉类差ღ★◈★，其中的维生素ღ★◈★、蛋白质和矿物质含量没有变化ღ★◈★，速冻的肉类食物营养价值不会变质ღ★◈★。水产品最重要的就是“鲜”ღ★◈★，尤其是在急速冻结的情况下水产品的营养价值可以一直保持ღ★◈★，减慢变质的速度ღ★◈★。一旦冷链环节断裂ღ★◈★，再新鲜的水产营养价值也会流失ღ★◈★，甚至产生卫生隐患ღ★◈★，虽然速冻水产品可以保持新鲜度并且延长期限ღ★◈★，但是水产品还是新鲜的更好ღ★◈★，很多人认为蔬菜和水果一定要吃新鲜的ღ★◈★，但是这种想法有一些问题ღ★◈★，因为蔬菜和水果在摘下之后就会产生变质现象ღ★◈★，如果能够在采摘后立刻速冻拉斯维加斯ღ★◈★，微生物没办法繁殖就会让保存下来的蔬菜和水果的反而营养度更高ღ★◈★，只是口感会差一些ღ★◈★。

　　速冻食品在人们的脑海中仅仅会想到饺子和汤圆ღ★◈★，尤其是以水饺汤圆为主的速冻米面也成为品牌集中度较高的品种ღ★◈★，全国各地的区域品牌差异很大ღ★◈★，提到该类速冻食品我们第一个想到的就是思念ღ★◈★、湾仔码头等速冻行业的龙头明天日全食ღ★◈★，它们的市场占有率超过全国市场的一半ღ★◈★，值得注意的是随着冷链物流的不断完善ღ★◈★，地域性速冻米面逐渐崭露头角ღ★◈★，东北的水饺ღ★◈★、宁波的汤圆等均通过物流逐渐从地域性小吃走进全国市场ღ★◈★，很多老字号品牌逐渐被全国民众认知ღ★◈★。还有一个品类值得我们关注ღ★◈★，那就是火锅料ღ★◈★，安井ღ★◈★、惠发等火锅料凭借各自的优势产品成为百姓餐桌上的一道靓丽的风景ღ★◈★。

　　数据分析显示ღ★◈★，未来将会有一批新的全国性品牌出现在市场中ღ★◈★，速冻火锅料的销售渠道并不在卖场中拉斯维加斯ღ★◈★，而是转向了新零售的场景ღ★◈★，与线下相比线上的火锅料品类更加丰富ღ★◈★，价格也更为优惠ღ★◈★，尤其是能够尝到各类新品ღ★◈★，速冻火锅料本就不是即时性消费ღ★◈★，为消费者的购买提供了充分的抉择时间ღ★◈★。消费者想要吃火锅的时候可以通过美食社区来解决ღ★◈★，另外预制菜解决了消费者的日常做饭问题ღ★◈★，即使你不会做饭ღ★◈★，只要按照预制菜的步骤进行翻炒ღ★◈★，也可以亲手做出一顿美味的佳看ღ★◈★，而且节约时间ღ★◈★，从早餐到晚餐甚至宵夜均可以通过速冻食品解决ღ★◈★，多元化的场景为速冻食品提供了基础ღ★◈★。

　　速冻食品不但解决了消费者的温饱问题ღ★◈★，而且为食材提供了更为便利的选择ღ★◈★，因为速冻食品的本质就是解决各类问题ღ★◈★。例如手抓饼激发了食材丰富的创造力ღ★◈★，为生活增加仪式感ღ★◈★；三全食品也全面进入了儿童早餐领域ღ★◈★，通过儿童面点水饺帮助家长解决了难题ღ★◈★，由此可见速冻食品不但能够充饥ღ★◈★，还让年轻人成为真正的时间管理大师明天日全食ღ★◈★。

　　无论是新锐品牌和传统品牌ღ★◈★，速冻食品都在为消费者传递天然无添加的概念ღ★◈★，无论是品牌故事还是场景宣传ღ★◈★，品牌方都是要为消费者提供生活的解决方案ღ★◈★，例如水饺品类加上醋包安井火锅料增加了小包装产品ღ★◈★，他们都是从消费者的角度出发ღ★◈★，为他们带来更为营养健康又便捷的食品ღ★◈★。

　　在经济的特殊阶段ღ★◈★，很多行业都遇到了瓶颈ღ★◈★，人们的生活质量也受到了影响ღ★◈★，人们没有空闲的时间去做饭ღ★◈★，把更多的时间用在工作上ღ★◈★，部分90后和00后因为自理能力不够强ღ★◈★，所以他们对速冻食品十分偏爱ღ★◈★。尤其是近几年宅在家的年轻人刺激了速冻食品的消费ღ★◈★，调查显示2020年我国速冻食品的市场规模达到近1400百亿元ღ★◈★，预计2024年将会达到近2亿元ღ★◈★。很多美食因为地域限制无法发往外地ღ★◈★，但是现在依靠速冻技术可以让更多的人吃到外地食品

　　速冻食品行业迅速增长的原因很多ღ★◈★，随着经济的发展ღ★◈★，人们的消费水平不断升级ღ★◈★，消费习惯也有所变化ღ★◈★，加上城市节奏的加快ღ★◈★，人们对于快捷食品的需求也在不断增加ღ★◈★，与此同时速冻技术也在不断更新换代ღ★◈★。当前我国喜爱宅家的人数不断攀升ღ★◈★，让这些宅男宅女们对便捷食品的需求越来越大ღ★◈★，很多饭店纷纷推出“预制菜”ღ★◈★，不但丰富了速冻食品市场ღ★◈★，而且推动了速冻食品行业的扩大ღ★◈★，涌现出更多的新型速冻食品ღ★◈★。

　　三全食品作为饺子行业中的佼佼者ღ★◈★，除了原有的速冻饺子和速冻火锅配料之外ღ★◈★，还推出了榴莲饺子等新口味的产品ღ★◈★，将-196°C的低温速冻技术应用在预制菜上ღ★◈★，不但操作快捷ღ★◈★，而且十分方便ღ★◈★，只需要几分钟便能够成为一道菜拉斯维加斯ღ★◈★，这不但是饭店的“拿手好菜”ღ★◈★，更是懒人的福利ღ★◈★。钟薛高近几年并不只是专注于冰激凌行业ღ★◈★，而是将手逐渐伸到速冻行业中ღ★◈★，让消费者感受到现包的饺子体验ღ★◈★，这一代速冻产品的种类越来越多ღ★◈★，味道也十分多样化ღ★◈★，口感竟然与堂食无异ღ★◈★，度受到消费者的追捧ღ★◈★。

　　近几年三全明天日全食ღ★◈★、湾仔码头等速冻食品商家的营业额大幅增长ღ★◈★，各类电商平台的平均销售额也增长近 400%ღ★◈★，随着消费者对食物的要求有所不同明天日全食ღ★◈★，他们对于普通的食物更替已经不会满足ღ★◈★，而是希望速冻食品更加多元化和健康化ღ★◈★，这就迫使速冻产品在材料和生产技术以及营养价值方面不断进行升级ღ★◈★。

　　全球冷链食品的行业规模从800亿美元逐渐增长为1600亿美元ღ★◈★，一直保持稳定增长态势ღ★◈★，所以我国速冻食品产业未来仍然有较大的发展空间ღ★◈★。

　　日本的速冻行业已经有很多年的历史ღ★◈★，尤其是20世纪初让整个行业进入更为成熟的阶段ღ★◈★，日本速冻产业规模从150万吨增长至160万吨ღ★◈★，工业产值也在逐步提高ღ★◈★，但是2002年的农药问题以及2008年的“毒水饺”事件让产业呈现出“V”字趋势ღ★◈★，产业呈现疲软态势拉斯维加斯ღ★◈★，从而让每吨的价格在逐渐下降ღ★◈★。

　　与此同时ღ★◈★，日本相关冷链企业从近1000家减少到400多家ღ★◈★，行业的集中度有所提高ღ★◈★，近年来安井等行业龙头纷纷提高生产技术ღ★◈★，为了突破旺季产能瓶颈ღ★◈★，各类食品企业集中投资建设了各类速冻食品加工项目并且逐步投产ღ★◈★。随着很多先入为主的品牌优势ღ★◈★，速冻行业中的佼佼者优势不断提升ღ★◈★，市场份额也在从集散走向集中ღ★◈★，种种原因都让速冻业的品牌定位更加准确明天日全食ღ★◈★。

　　我国的速冻行业市场与日本十分相似ღ★◈★，年轻人的工作和生活十分忙碌导致没有做家务的时间ღ★◈★，买菜和做饭等步骤被忽略ღ★◈★，外卖已经成为大家生活中无法分割的程序之一ღ★◈★，这就是速冻食品急速发展的原因ღ★◈★，未来我国冷链食品行业的增长空间至少是当前的两倍ღ★◈★。我国人口基数比较大ღ★◈★，潜在需求市场很大ღ★◈★，通过比较可以看出制约我国速冻食品发展的因素有以下几点ღ★◈★：一是国外冷冻食品的多样化ღ★◈★，例如日本速冻配料十分多样ღ★◈★，除了一般蔬菜之外ღ★◈★，水果和甜点也能够进行冷冻ღ★◈★。日本的速冻食品制造商不但冷冻一些容易变质的水果ღ★◈★，还将菠菜ღ★◈★、茄子等蔬菜冷冻起来供大家选择ღ★◈★。

　　二是冷链成为发展的重要因素ღ★◈★，速冻食品并不只是在零下30°C “密封”食品才简单ღ★◈★，在生产ღ★◈★、运输和销售的过程中也需要对温度具有严格的要求ღ★◈★，温度一定要保持在零下18°Cღ★◈★，一日冷链断裂将会有健康的风险ღ★◈★。日本市场购物后会为消费者提供带冰服务ღ★◈★，与我国速冻产品比较ღ★◈★，消费者从超市回到家的过程中最容易变质ღ★◈★，从而影响食品的营养ღ★◈★。

　　当前我国政府已经意识到冷链的重要性ღ★◈★，近几年推出多个加强保鲜冷链设施建设方案ღ★◈★，加大对新型农业经营农产品的支持力度ღ★◈★。顺丰ღ★◈★、京东等物流行业也在不断进行冷库布局ღ★◈★，逐步提高冷链物流的服务能力ღ★◈★。从当前速冻食品的供需状况来看未来我国速冻食品的产能有所上升拉斯维加斯ღ★◈★，尤其是人们生活日益紧张ღ★◈★，对速冻食品的需求不断增长ღ★◈★，我国物流行业的发展也让速冻食品市场不断进行扩张ღ★◈★，尽管未来前景良好ღ★◈★，但是从行业角度来看ღ★◈★，速冻食品行业也需要根据当前状况进行转型升级ღ★◈★，随着国民消费习惯的改变ღ★◈★，质量和产品已经无法推动企业收入的增长ღ★◈★，只要把握年轻人的喜好并通过互联网的营销方式ღ★◈★，让包装更加年轻化ღ★◈★，只有这样才能够吸引年龄较小的消费者的青睐ღ★◈★，从而带动冷冻食品的进一步增长ღ★◈★。

　　尤其是速冻食品带给公众的认识来自于快速便捷ღ★◈★，所以人们对于速冻食品的营养价值存在疑问ღ★◈★。长久以来速冻食品在人们的潜意识中就是不健康的标签ღ★◈★，甚至有一部分人认为速冻食品都是“死肉”制作而成ღ★◈★，然而当前的速冻产品和以往的有所不同ღ★◈★，不但可以保持营养价值ღ★◈★，味道也很不错明天日全食ღ★◈★，所以想要加快行业的发展就要扭转大众的意识ღ★◈★，这需要行业中的每一个企业共同的努力ღ★◈★。

　　湾仔码头推出各类颜色的包子ღ★◈★，颜色的变化来源于各种蔬菜汁ღ★◈★，在品牌包装的设计上也偏向于年轻人的选择ღ★◈★，这是一个新的起点ღ★◈★，很多品牌也成立了产品研发中心ღ★◈★，通过与高校ღ★◈★、科研院所进行合作ღ★◈★，形成了新的研发体系ღ★◈★。在特殊的经济时期速冻食品厂商意识到自己的不足ღ★◈★，速冻食品销售的网络渠道也在不断发展ღ★◈★，整个行业的机遇也越来越多ღ★◈★。

　　除了渠道的改变ღ★◈★，速冻食品厂商的产品创新能力也在不断提高ღ★◈★，速冻食品在2020年前经常出现在平价超市中ღ★◈★，商家更为注重包装和性价比ღ★◈★，而现在速冻食品企业逐渐转向网络平台销售ღ★◈★，从而推出更为高端的包装产品ღ★◈★。随着科技的发展速冻产品正在不断革新ღ★◈★，尤其是企业内部的流程更加科学ღ★◈★，未来的趋势更加明显ღ★◈★。冷冻食品行业的核心是扩大产业动能ღ★◈★、完善冷链环节ღ★◈★，用外部包装来吸引消费者才是关键ღ★◈★，与此同时ღ★◈★，公众对冷冻食品的传统观念通过营销树立大众对冷冻食品的安全和营养意识ღ★◈★，尤其是在口味和风格进行升级ღ★◈★，只有这样才能够尽快赶超日本ღ★◈★、欧美国家的冷冻食品市场ღ★◈★。